Cœurs mi-cuits au chocolat et crème anglaise rose violacée à l’hibiscus
Voici un dessert romantique pour un dîner en amoureux : des p’tits cœurs au chocolat à tomber par terre, accompagnés d’une crème anglaise plutôt originale de par son goût floral et sa couleur rose...
View ArticleClafoutis aux cerises et à l’eau de rose sans gluten et sans lactose
Avec ces changements de températures, mes envies de desserts ont la bougeotte : de la légèreté et du frais quand les températures sont à 30°C et un besoin de dessert plus consistant et de tiédeur quand...
View ArticleCrème dessert bio à la cerise
À la maison, nos desserts lactés ne sont pas à base de lait de vache mais à base de laits végétaux. Nous aimons les desserts à base de soja allant des desserts maison avec du tofu soyeux, du lait de...
View ArticleCake marbré bio au chocolat et à la vanille sans gluten et sans lactose
Cette recette bio, sans gluten et sans lactose est spécialement dédié à tous les petits loulous et à mon petit cousin Mathis qui fête son anniversaire aujourd’hui ! Le gâteau marbré est le roi des...
View ArticleCrème dessert bio cacaotée aux châtaignes et lait d’amande
Il y a des jours où on ferait mieux de ne pas se lever ! Hier, la journée fut rythmée du matin au soir par un lot de petits tracas (oui parce que souvent on sait pas pourquoi, ils se cumulent… vous...
View ArticleGâteau à la mélasse, aux poires et à l’amande
Le printemps est là et ça fait tellement de bien ! Mais les fraises, tomates, et autres petits plaisirs rouges ne sont pas encore de saison. Alors, encore un peu de patience et ne soyez pas tentés par...
View ArticleMon premier livre de cuisine bio “L’amande”
Avec beaucoup d’émotions et une immense joie, je suis heureuse de vous présenter mon premier livre de recettes bio intitulé “L’amande” aux éditions Anagramme. Pour cette première aventure, j’ai été...
View ArticleCake bio au miel, poire et cardamome
C’est la pleine saison des poires, douces, juteuses et sucrées alors autant en profiter ! Celles-ci sont délicieuses en tartes, en muffins, et aujourd’hui en cake sucré ! J’aime associer ce fruit au...
View ArticleCrêpes à la fleur d’oranger et à la farine de petit épeautre
Ce week-end, c’est la crêpe party avec la chandeleur ! Voici ma recette à la fleur d’oranger et à la farine de petit épeautre que j’ai confectionné pour mes proches. Cette recette n’est donc pas sans...
View ArticleMuffins bio à la cerise et à l’amande
Le temps des cerises est arrivé depuis une semaine chez nous et il devrait arriver un peu partout en France durant les prochains jours. Il reste encore un bol de fruits rouges vermillons dans le frigo...
View ArticleCrème dessert bio aux pruneaux, fleur d’oranger et noix de coco sans sucres...
À la maison, ne consommant pas de yaourts au lait de vache, on apprécie quand même de finir le repas par une note sucrée : soit deux carrés de chocolat noir soit une poignée d’amandes soit une part de...
View ArticleSmoothie à la violette et aux graines de chia
Avez-vous déjà essayé de manger des fleurs comestibles ? Les fleurs de violettes odorantes sont l’une des premières fleurs comestibles à fleurir en fin d’hiver en février/mars. Celles-ci ont un côté...
View ArticleTartelettes aux fraises sans gluten sans lait
Nous nous régalons des fraises du jardin depuis une semaine ! Quel bonheur de pouvoir les ramasser au fur et à mesure pour profiter pleinement de leur vitamine C et de leur saveur. J’aime sentir le...
View ArticleClafoutis de fraises bio au lait d’amande infusé à l’hibiscus
Dans le jardin, la saison des fraises continuent avec les maras des bois qui prennent le relais des gariguettes pour nous offrir des fruits jusqu’aux gelées. Si vous ne trouvez plus de fraises, vous...
View ArticleDossier : Mes petits conseils pour des clafoutis gourmands, bio, sans gluten...
Vive l’été, la pleine saison des fruits (framboises, fraises, abricots, pêches…) et celui des clafoutis ! Ce dessert tout simple évoque souvent un souvenir d’enfance, une recette de grand-mère et une...
View ArticleRiz au lait d’amande, miel et vanille sans lactose
Envie de cocooning ? Et si on se mangeait ce joli riz au lait nacré, d’une tendresse infinie, emmitouflé dans un plaid pour une petite pause saine et gourmande ? Ça vous dit ?Il y a quelques temps, une...
View ArticleGâteau à l’amande sans gluten, sans lait, sans beurre et sans farine
Si comme moi vous raffolez des amandes, alors n’hésitez pas, ce gâteau est fait pour vous ! Très riche en amande, c’est un délicieux gâteau fondant, sans gluten, sans lactose, sans farine et sans...
View ArticleMuffins aux framboises bio sans gluten, sans lait et sans beurre
En mars, je vide les récoltes de mon jardin bio de la dernière saison dans mon congélateur pour pouvoir accueillir les prochaines récoltes printanières et estivales de cette année ! La framboise, est...
View ArticleClafoutis à la framboise et à la noix de coco
Après une belle récolte de framboises ce matin dans le jardin, j’ai réalisé mon clafoutis aux framboises et à la noix de coco. C’est une recette rapide et facile à faire que j’ai inventé en début...
View ArticleMuffins aux myrtilles sans gluten et sans lactose
Bonsoir à tous ! J’espère que vous êtes en forme ! Je vous partage une nouvelle recette bio, sans gluten et sans lactose de muffins autour des myrtilles ! Des muffins aux myrtilles bien moelleux et...
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